项目名称：鱼乐·小凤厨
项目地点：广州番禺
项目时间：2020
项目背景
小凤厨是一家300平方米左右的社区店，主打千层鱼和顺德小炒，经营三年，凭着对顺德味道的执着及匠心坚持，收获了不少的忠实食客。2019年，小凤厨制定了品牌化战略，并希望通过品牌化升级拓展发展空间。
品牌梳理
店铺位置: 购物商场
消费人群: 80、90 年轻人群及家庭
人均消费: 90-100 元
主打产品: 顺德鱼
食用场景: 日常用餐、家庭聚餐、商务宴请
品牌策略
品牌基因
鱼乐·小凤厨
坚持“以和为贵 · 和顺是福”，
用其敦厚、朴实及坚韧的态度，
塑造出一个具有东方简约风格的顺德菜品牌。
以“顺德鱼”为主要品类，将“顺”作为品牌符号，
最终所呈现的价值主张即“味在顺德，鱼你同乐”
经营理念
源：源自顺德
匠：匠心独运
传：美味相传
不求大富大贵，只求顺利无阻，
这是大众对生活的共同愿望。
“顺”是对自然和生活的敬畏和热爱。
品牌概念
产品概念：和顺之鱼
小凤厨顺德鱼宴
主打产品：一帆风顺千层鱼（分享首选）
特色菜：特色小海鲜（宴请必点）
传统菜：顺德传统菜（顺德菜精髓，鲜嫩爽滑真的代表）
小吃：顺德随意点（顺德特色，小份随意点）
品牌广告语
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