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项目名称:鱼乐·小凤厨

项目地点:广州番禺

项目时间:2020


项目背景


小凤厨是一家300平方米左右的社区店,主打千层鱼和顺德小炒,经营三年,凭着对顺德味道的执着及匠心坚持,收获了不少的忠实食客。2019年,小凤厨制定了品牌化战略,并希望通过品牌化升级拓展发展空间。


品牌梳理


店铺位置: 购物商场

消费人群: 80、90 年轻人群及家庭

人均消费: 90-100 元

主打产品: 顺德鱼

食用场景: 日常用餐、家庭聚餐、商务宴请


品牌策略



品牌基因


鱼乐·小凤厨

坚持“以和为贵 · 和顺是福”,

用其敦厚、朴实及坚韧的态度,

塑造出一个具有东方简约风格的顺德菜品牌。

以“顺德鱼”为主要品类,将“顺”作为品牌符号,

最终所呈现的价值主张即“味在顺德,鱼你同乐”









经营理念


源:源自顺德

匠:匠心独运

传:美味相传



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不求大富大贵,只求顺利无阻,

这是大众对生活的共同愿望。


“顺”是对自然和生活的敬畏和热爱。


品牌概念



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产品概念:和顺之鱼



小凤厨顺德鱼宴


主打产品:一帆风顺千层鱼(分享首选)

特色菜:特色小海鲜(宴请必点)

传统菜:顺德传统菜(顺德菜精髓,鲜嫩爽滑真的代表)

小吃:顺德随意点(顺德特色,小份随意点)




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品牌广告语


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品牌物料


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品牌落地


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产品&菜谱


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开业活动


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鱼乐·小凤厨已成功落地,现已开业中!

番禺永旺商场5楼5009商铺,寻味小凤厨!

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